食品外包装上的生产日期和保质期大多是使用喷墨打印而成。记者从超市里，随机购买了一些食品。

　　“各位观众，这里就是我们在超市随机购买的几样食品，有薯片、饼干、牛奶等，在这些外包装比较醒目的位置都有喷码的生产日期标识，那么这些标识到底能不能清除呢？我们就来做个实验，道具很简单，就是纸巾和家家户户都有的风油精。先把风油精滴拭在纸巾上，这里就是这袋食品的生产日期，是2012年6月24日生产的，我们现在就擦一下，大家可以看到，很快，擦拭几下，生产日期就完全没有了，纸巾成了黑色。”

　　记者一共购买了6种食品。使用上述方法，其中有5种食品的生产日期可以被擦拭掉，平均消除一个生产日期只要3秒钟时间。只有一种豆腐干外包装上的生产日期无法擦除，这样的结果，让记者也是大吃一惊。
那么，在擦除原本的日期以后如何再次打上生产日期呢？记者调查发现，在一些购物网站上，只要花费几十元的成本就能购买一台打码机，同时还赠送一套完整的字模，由此一条更改生产日期的流程链就水落石出了。

　　市民
  
　　“来更改这些喷码的人是不道德的，丧失商家的良知了，我们消费者一般只会看这个，总的来说，消费者都是弱势群体，生产厂家不诚信的话，消费者防不胜防啊。”

　　对于食品包装上标示的生产日期，监管部门又是如何规定的呢？记者咨询发现，目前食品包装行业所遵循的法规是2012年4月20日施行的《预包装食品标签通则》，其中对于生产日期的标示方法并没有硬性的规定，是采取喷墨打印还是激光压印，都是由厂家自行决定的。

　　对于食品的生产日期，首先我们的政府主管部门应该制定更为具体的实施细则，避免这种易擦除生产日期的出现；其次，作为厂家来说，也应该自觉更新打印日期的设备，防止被他人篡改后影响声誉；最后，消费者对于生产日期不光要关注，更要明鉴，避免购买生产日期模糊不清的产品。